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這次又來深耕在地美食了
幾次路過但沒機會吃
這次因為中午肚子超餓，眼睛一瞄就想剛好光顧一下
菜單上有仔細的說明湯頭的組成跟口味
自己看著菜單幻想一下味道再做選擇
麵條也可依照自己喜歡的選擇粗捲麵或者細麵
菜單上有說明，粗捲麵偏有嚼勁細麵就是容易入口的口感
我自己超愛硬麵 所以不會很猶豫
裝潢有點點帶日系的味道
但進到店面一樣是一貫的台式作風
冰櫃理有滿滿的小菜跟飲料
選擇算多 價位也都標示得很清楚
我本身其實滿愛孜然的香味
覺得那種香味讓人食慾莫名大增XD
其實有點猶豫要不要吃地獄系的辣味拉麵
但是還是被孜然+牛奶湯底給吸引過去...
點了蒙古白湯搭配粗捲麵
順便也加點了小菜--麻油豬肝
其實豬肝單吃吃久了會很膩，有涼拌過的才會特別好吃
先說小菜，麻油豬肝份量不多
第一口吃下去覺得有點偏鹹
BUT！吃久了覺得很順口～鹹味被豬肝中和了
麻油的鹹香配豬肝粉粉的口感 覺得好吃～
豬肝如果再嫩一點點會更棒！
接著上桌的蒙古白湯拉麵
配料有海苔、半顆糖心蛋、叉燒肉片跟海帶跟些許蔥花
先喝了一口白湯，孜然味不重 但有香氣
溫潤的口感 不嗆不重鹹，覺得療癒....
我先把海苔搭配麵條吃了一口
麵條是我喜歡的硬麵口感(麵條口感因人而異喔)
覺得硬硬的麵吃起來格外舒服～
海苔很搶味其實 搭著麵條快速吃掉
糖心蛋超級軟嫩！鹹度也剛好，尤其是那留下來的蛋汁
整顆ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ我喜歡
叉燒肉比較沒香氣 不確定有沒有炙燒過
就是一般不太入味的叉燒肉口感
順順的吃完 把湯喝到見底
覺得湯喝到後面有點辛味
微微有點辣感
不過喝起來很順口搭配枸杞有點鹹甜交錯的感覺
下次想再來吃吃看其他口味的湯頭
汐止鄉民覺得滿意
價位對中餐來說有點小小貴
但一碗拉麵有誠意我還是會買單
不知道是不是肚子很餓的關係所以特別滿意
但身為汐止鄉民 美食沙漠的一員還是很推薦來試試看
九湯屋拉麵
新北汐止店
新北市汐止區新興路10號
電話:+886-2-2648-2321
新北市汐止區新興路10號
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